De Salvia officinalis, beter bekend als salie, is een veelzijdige en winterharde vaste plant die zowel in de keuken als in de tuin wordt gewaardeerd. Van mei tot juli bloeit de plant met lichtpaarse bloemen, die een belangrijke voedselbron vormen voor bijen en vlinders. Het aromatische, grijs-groene blad kan het hele groeiseizoen geoogst worden en voegt een kenmerkende, kruidige smaak toe aan gerechten.
Met een hoogte van 40 – 60 cm en een bossige, polvormige groei is Salvia officinalis geschikt voor kruidentuinen, rotstuinen, borders en potten. De plant is droogtetolerant en winterhard, waardoor hij jarenlang een betrouwbare keuze is.
Kenmerken
-
Bloei: Mei – juli, lichtpaarse bloemen.
-
Hoogte: 40 – 60 cm.
-
Standplaats: Zon, goed doorlatende bodem.
-
Bodem: Droog tot licht vochtig, goed doorlatend en bij voorkeur kalkrijk.
Verzorging
-
Water: Matig water geven; droogtetolerant zodra de plant is gevestigd.
-
Bemesting: Lichte bemesting in het voorjaar met compost of organische mest bevordert gezonde groei.
-
Onderhoud: Regelmatig oogsten van het blad stimuleert nieuwe groei. Terugsnoeien na de bloei houdt de plant compact en vitaal.
Waarom kiezen voor Salvia officinalis?
Salvia officinalis combineert culinaire waarde met sierwaarde. Het is een winterharde, onderhoudsarme vaste plant die bijen en vlinders aantrekt en de tuin verrijkt met geur, kleur en structuur. Perfect voor keukentuinen, borders, potten en rotstuinen.
