De Levisticum officinale, ook bekend als lavas of maggikruid, is een hoogwaardige, winterharde vaste plant die zowel culinair als sierlijk wordt toegepast. Van juni tot augustus bloeit de plant met gele schermbloemen, die aantrekkelijk zijn voor bijen en vlinders. Het aromatische blad heeft een krachtige, kruidige smaak die gerechten zoals soepen, stoofschotels en sauzen verrijkt.
Met een hoogte van 120 – 180 cm groeit lavas rechtop en vormt een stevige, polvormige structuur. Het is ideaal als achtergrondplant in kruiden- en siertuinen, maar ook in grotere borders of als solitair.
Kenmerken
-
Bloei: Juni – augustus, gele schermbloemen.
-
Hoogte: 120 – 180 cm.
-
Standplaats: Zon tot halfschaduw.
-
Bodem: Voedselrijk, humusrijk, goed doorlatend en vochtig.
Verzorging
-
Water: Regelmatig water geven, vooral in droge periodes.
-
Bemesting: Jaarlijks compost of organische mest toevoegen voor een gezonde groei en grote bladeren.
-
Onderhoud: Verwijder uitgebloeide bloemen om de plant netjes te houden. Winterhard; oudere stelen kunnen in het voorjaar worden teruggesnoeid.
Waarom kiezen voor Levisticum officinale?
Lavas is een functionele en sierlijke vaste plant. Ze combineert culinaire waarde met sierwaarde, trekt nuttige insecten aan en is onderhoudsarm. Perfect voor keukentuinen, borders en natuurlijke tuinen, en vormt een indrukwekkende achtergronddoorschijning met haar grote, groene bladeren.
